Nemox Gelato 4K TOUCH i-Green

Der Nemox Gelato 4K TOUCH erlaubt die Zubereitung von Speiseeis und Sorbets nach Wunsch.

Geeignet für kleine Restaurants oder Cafes, der Kunde wählt den beliebigsten Geschmack und in wenigen Minuten bekommt er ein leckeres Eis von hoher Qualität.
 
Fest eingebauter Edelstahlbehälter (AISI 304).
Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl.
Die Rührspatel ist auch aus rostfreiem Edelstahl, mit auswechselbaren Einsätzen aus Kunststoffpolymer, das sorgt für Hygiene und Festigkeit.

Geeignet für Dauerbetrieb.
Luftkühlung.
30 Min. Timer

Herstellungskapazität:

1 Kg (1,4 l) in 12/15 min ca. 4 kg - 5,6 l pro Stunde!

TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN GELATO PRO 3K

Produkt Video  

• Stromversorgung 220-240V 50Hz/1
• Leistung 350W
• Luftkühlung: ja
• Fester Edelstahlbehälter AISI 304  1,7 l
• Max Zutatenmenge 0,8 Kg-0,75 l
• Max. Herstellung /Std 4 Kg - 5,6 l
• Zubereitungszeit 15'
• Rührwerkmotor -Induktion mit Thermostat: ja
• Thermoschutzvorrichtung - Kompressor und Rührwerk: ja
• Untersetzung Getriebe  63 rpm
• Schaltuhr 30'
• Regelbar Geschwindigkeit  
• Räder mit Bremse (RF) oder Regelbare Füße (PR) PR
• Frontaler Entnahme: nein
• Elektronische Kontrolle mit Inverter: nein
• Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl: ja
• Breite   cm 34 - in 13,40
• Tiefe   cm 40 - in 15,75
• Höhe   cm 25 - in   9,84
• Netto Gewicht    18 Kg - 39.6 lb
• Verpackung       cm. 44x52x35
• in 17.3x20.5x13.8
• kg. 20 - lb 44

 
Mitgeliefertes Zubehör:

Eis Spachtel: ja
Einlagen für den Rührflügel 1 sets

Kapazität der verschiedenen Nemox Modelle:

CHEF 3L
30-35 Minuten zirka 850 g, pro Stunde 1,5 kg / 3 L

CHEF 5L
20-30 Minuten zirka 1 kg, pro Stunde 2 kg / 3,2 L

3K TOUCH
15 Minuten zirka 800 g, pro Stunde 3,4 Kg / 4,8 L

4K TOUCH
15 Minuten zirka 1 Kg, pro Stunde zirka 4 kg / 5,6 L

5K CREA SC
15 Minuten zirka 1.25 kg, pro Stunde 5 kg / 7 L

6K CREA
15 Minuten zirka 1.5 kg, pro Stunde 5 kg / 7 L

10K CREA
15 Minuten zirka 2 kg, pro Stunde 10 kg / 14 L

15K CREA
15 Minuten zirka 3 kg, pro Stunde 15 kg / 20 L

 

Rezept Erdbeereis

Der Sommer ist da, und was gibt es Besseres gegen die Hitze als eine köstliche Schale Erdbeereis? Die Herstellung von selbstgemachtem Eis mag einschüchternd wirken, aber es ist eigentlich ganz einfach. Hier ist ein Rezept für cremiges und erfrischendes Erdbeereis, das Sie zu Hause herstellen können.

Zutaten:

 - 2 Tassen frische Erdbeeren, geschält und zerkleinert

 - 1 Tasse Kristallzucker

 - 2 Becher schwere Sahne

 - 1 Tasse Vollmilch

 - 1 Teelöffel Vanilleextrakt

 Anweisungen:

 1. In einem mittelgroßen Topf die Erdbeeren und den Zucker vermischen. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Erdbeeren ihren Saft abgegeben haben und der Zucker sich aufgelöst hat. Dies sollte etwa 10 Minuten dauern.

 2. Die Erdbeermischung vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.

 3. In einer großen Rührschüssel die Sahne, die Vollmilch und den Vanilleextrakt verquirlen.

 4. Die abgekühlte Erdbeermischung zur Sahne geben und verrühren, bis sie gut vermischt ist.

 5. Die Mischung in eine Eismaschine geben und nach den Anweisungen des Herstellers schaumig schlagen.

 6. Sobald das Eis die Konsistenz eines Softeis erreicht hat, in einen gefriersicheren Behälter füllen und mindestens 2 Stunden oder bis zum Festwerden einfrieren.

 7. Servieren und genießen!

 Tipps:

 - Für eine noch cremigere Konsistenz können Sie eine zusätzliche Tasse Sahne hinzufügen und die Menge der Vollmilch auf ½ Tasse reduzieren.

 - Wenn Sie keine Eismaschine haben, können Sie dieses Rezept auch zubereiten, indem Sie die Mischung in einen gefriersicheren Behälter füllen und alle 30 Minuten umrühren, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

 - Sie können auch Schokoladensplitter oder gehackte Nüsse in die Eismischung geben, um die Konsistenz und den Geschmack zu verbessern.

Schlussfolgerung:

Selbstgemachtes Eis macht Spaß und ist eine köstliche Abkühlung in den Sommermonaten. Mit diesem einfachen Rezept für Erdbeereis können Sie Ihre Freunde und Familie mit Ihren Kochkünsten beeindrucken und eine süße und erfrischende Leckerei genießen.