Nemox Gelato 3K TOUCH i-Green

Der Nemox Gelato 3K TOUCH erlaubt die Zubereitung von Speiseeis und Sorbets nach Wunsch.

Geeignet für kleine Restaurants oder Cafes, der Kunde wählt den beliebigsten Geschmack und in wenigen Minuten bekommt er ein leckeres Eis von hoher Qualität.

Fest eingebauter Edelstahlbehälter (AISI 304).
Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl.

Die Rührspatel ist auch aus rostfreiem Edelstahl, mit auswechselbaren Einsätzen aus Kunststoffpolymer, das sorgt für Hygiene und Festigkeit.

Geeignet für Dauerbetrieb.
Luftkühlung.
30 Min. Timer

Herstellungskapazität:
800 g je 15 Minuten ca. 3,4 Kg / 4,8 Liter pro Stunde!

TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN GELATO PRO 3K

Produkt Video 

• Stromversorgung 220-240V 50Hz/1
• Leistung 350W
• Luftkühlung: ja
• Fester Edelstahlbehälter AISI 304  1,7 l
• Max Zutatenmenge 0,8 Kg-0,75 l
• Max. Herstellung /Std 3,4 Kg - 4,8 l
• Zubereitungszeit 15'
• Rührwerkmotor -Induktion mit Thermostat: ja
• Thermoschutzvorrichtung - Kompressor und Rührwerk: ja
• Untersetzung Getriebe  63 rpm
• Schaltuhr 30'
• Regelbar Geschwindigkeit  
• Räder mit Bremse (RF) oder Regelbare Füße (PR) PR
• Frontaler Entnahme: nein
• Elektronische Kontrolle mit Inverter: nein
• Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl: ja
• Breite   cm 34 - in 13,40
• Tiefe   cm 40 - in 15,75
• Höhe   cm 25 - in   9,84
• Netto Gewicht    18 Kg - 39.6 lb
• Verpackung       cm. 44x52x35
• in 17.3x20.5x13.8
• kg. 20 - lb 44

 
Mitgeliefertes Zubehör:

Eis Spachtel: ja
Einlagen für den Rührflügel 1 sets

Kapazität der verschiedenen Nemox Modelle:

Chef 3L
30-35 Minuten zirka 850 g, pro Stunde 1,5 kg / 3 L

Chef 5L
20-30 Minuten zirka 1 kg, pro Stunde 2 kg / 3,2 L

3K TOUCH
15 Minuten zirka 800 g, pro Stunde 3,4 Kg / 4,8 L

4K TOUCH
15 Minuten zirka 1 Kg, pro Stunde zirka 4 kg / 5,6 L

5K CREA SC
15 Minuten zirka 1.25 kg, pro Stunde 5 kg / 7 L

6K CREA
15 Minuten zirka 1.5 kg, pro Stunde 5 kg / 7 L

10K CREA
15 Minuten zirka 2 kg, pro Stunde 10 kg / 14 L

15K CREA
15 Minuten zirka 3 kg, pro Stunde 15 kg / 20 L

Rezept Zitroneneis

Der Sommer ist die perfekte Zeit, um leckeres und erfrischendes Eis zu genießen. Eine der besten Geschmacksrichtungen für diese Jahreszeit ist Zitrone. Der spritzige und süße Geschmack von Zitroneneis ist perfekt für heiße Tage. Hier ist ein Rezept für selbstgemachtes Zitroneneis, das Sie abkühlen und Ihre Naschkatze zufriedenstellen wird.

Zutaten:

- 2 Becher schwere Sahne

- 1 Tasse Vollmilch

- 1 Tasse Kristallzucker

- 1/2 Tasse frisch gepresster Zitronensaft

- 1 Esslöffel Zitronenschale

- Eine Prise Salz

Anweisungen:

1. In einem mittelgroßen Kochtopf Sahne, Vollmilch und Kristallzucker verrühren. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

2. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, den Topf vom Herd nehmen und den Zitronensaft, die Zitronenschale und eine Prise Salz einrühren.

3. Die Mischung auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

4. Sobald die Mischung abgekühlt ist, in eine Eismaschine geben und nach den Anweisungen des Herstellers zubereiten.

5. Das fertige Eis in einen Behälter umfüllen und mindestens 2 Stunden oder bis zum Festwerden einfrieren.

Tipps:

- Für einen intensiveren Zitronengeschmack mehr Zitronenschale oder -saft hinzufügen.

- Um das Eis cremiger zu machen, fügen Sie vor dem Buttern einen Esslöffel Wodka zu der Mischung hinzu.

- Servieren Sie das Eis mit einer Zitronenscheibe oder einem Minzzweig, um es zu erfrischen.

Schlussfolgerung:

Zitroneneis selbst zu machen ist eine tolle Möglichkeit, im Sommer eine köstliche und erfrischende Leckerei zu genießen. Mit nur ein paar einfachen Zutaten und einer Eismaschine können Sie ein cremiges und spritziges Dessert zaubern, das zu jedem Anlass passt. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den Geschmack von selbstgemachtem Zitroneneis.